Recette : Carrot cake, invitez les légumes à votre dessert

Description

Une façon originale de manger des légumes

INGREDIENTS POUR 1 PERSONNE

1 œuf

50ml de soja cuisine onctueux

30 g de farine T110

10g de poudre de lait ECREME

80g de carottes

20g de noix concassées

15g de sucre

1 pincé de cannelle

1 pincée de muscade

1 cuillère à café de vanille liquide

¼ de sachet de levure chimique

MATERIEL

1 casserole

1 plat qui va au four

1 bol

1 fouet

1 spatule en bois

1 balance culinaire

infos utiles

Les légumes de la recette ne constituent pas un apport suffisant pour un repas, pensez à vous ajouter une salade de crudité en plus ou un légume cuit.

30g de farine = 100g de féculents cuit => adapter votre repas à votre ration.

Le saviez-vous ? le soja est le seul végétal à apporter les 9 acides aminées indispensable au corps.

Difficulté : *

Temps de préparation : 25 minutes

Préparation :

1 : Préparez tous vos ingrédients

2 : Faites chauffer votre four à 180°C. Lavez, épluchez et rappez vos carottes

3 : Mélangez les œufs et le sucre et le soja liquide.

4 : Ajoutez la farine tamisée et la poudre de lait. Ajouter la levure et les épices.

5 : Ajoutez les carottes rappées et les noix concassées, mélangez bien avec une spatule.

6 : Mettez votre préparation dans le plat et laissez cuire 30 à 40 minutes

petits conseils en plus

Incorporez votre levure le plus tard possible pour avoir une levée uniforme.

N’ouvrez pas le four avant 20 minutes de cuisson sinon le gâteau va retomber.

Vous pouvez ajouter un soupçon de sucre glace ou de la cannelle sur votre gâteau après la cuisson =)