Recette : compote framboises pommes sans sucre ajouté

COMPOTE POMME FRAMBOISE SANS SUCRE AJOUTES.pdf

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Description

Simple mais délicieux.

INGREDIENTS POUR 1 PERSONNE

1 pomme

40g de framboise

MATERIEL

1 économe

1 couteau

1 spatule en bois

1 maryse

1 mixer

1 balance culinaire

Infos utiles

Si vous utilisez des framboises surgelées, pas besoin de rajouté de l’eau pensez seulement à les faire décongeler avant.

Il est aussi possible de faire une compote de fruit sec en comptant 60g pour une portion. Il suffit juste de faire tremper les fruits secs avant la cuisson.

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Difficulté : *

Temps de préparation : 30 minutes

Préparation :

1 : Préparez tous vos ingrédients

2 : Rincez vos fruits et épluchez les pommes.

3 : Mettez les framboises et les morceaux de pommes coupé dans la casserole en ajoutant un fond d’eau.

4 : Faites cuir à feu doux et à couverts vos fruit pendant 20-25 minutes. Vérifiez la cuisson de temps en temps, les fruits doivent être ramollis et faciles à écraser.

5 : Mettez vos fruits cuits dans votre mixeur. Puis mettez la compote dans des ramequins

Les compotes du commerce on en pense quoi ?

Attention à ne pas confondre :

· Allégée en sucre : ils ajoutent quand même du sucre mais en quantité inferieur par rapport à une recette traditionnelle.

· Sans sucre ajouté : là il n’y a que les sucres naturellement présents dans les fruits.

Attention au gros conditionnement, ils sont plus économiques mais on a tendance à en manger de trop. Je vous conseil si vous achetez des gros pots du commerce d’en faire des portions individuelles une fois que vous rentrez chez vous.

Une compote bio n’est pas moins calorique, mais elle est fabriquée avec des fruits de meilleure qualité.