Recette : concombre au fromage blanc

description

Une entré très rafraichissante

INGREDIENTS POUR 1 PERSONNE

½ concombre (125-150g)

50g de fromage blanc

Quelque goutes de jus de citron

Quelques feuilles de menthe

Une cuillère à café de graine au choix

MATERIEL

1 fouet

1 spatule en bois

1 économe

1 balance culinaire

infos utiles

Cette préparation est une entré pensez à adapter votre portion de légume lors du plat.

Ou alors faites en pour deux et ne consommez pas votre produit laitier du repas.

Difficulté : *****

Temps de préparation : 15 minutes

Préparation :

1 : Préparez tous vos ingrédients

2 : Fouettez le fromage blanc et le jus de citron.

4 : Lavez, épluchez et couper en rondelle le concombre.

5 : Mélangez le concombre à la sauce et ajoutez les graines ainsi qu’une pincée de fleur de sel.

6 : Dresser

Petits conseils en plus

Si votre concombre est bio vous pouvez laisser la peau s’il est bien lavé. C’est dans la peau que vus trouverez le plus de vitamines, de fibres et de minéraux.

Si vous dressez avec un emporte-pièce le résultat sera plus joli.