Description
Qui a dit qu’on ne pouvait pas se faire plaisir ?
INGREDIENTS POUR 1 PERSONNE
125ml de lait
5g de maïzena (2 cuillères à café)
10g de sucre (non obligatoire)
10 de cacao en poudre non sucré
MATERIEL
1 casserole
1 fouet
1 balance culinaire
Infos utiles
Vous pouvez faire la même préparation à la vanille en utilisant 1/8 de gousse de vanille ou 1ml d’extrait de vanille.
Ce dessert peut remplacer un yaourt ou une portion de fromage une fois par semaine seulement.
Difficulté : *****
Temps de préparation : 15 minutes
Préparation :
1 : Préparez tous vos ingrédients.
2 : Délayez la maïzena dans 2 cuillères à soupe de lait froid en versant le lait sur la maïzena.
3 : Mettez le lait à chauffer avec le cacao en poudre.
4 : Versez peu à peu le lait chaud sur le mélange de maïzena et de lait froid en fouettant.
5 : Remettez sur le feu pendant 3 minutes (7 si vous utilisez de la farine)
5 : Ajoutez le sucre hors du feu si vous en mettez.
6 : Dressez dans des ramequins et mettez au frigo minimum 1heure.
Petits conseils en plus
Mettez vos ramequins dans un bain marie d’eau froide avant de les mettre au frigo pour que l’écart thermique soit moins important. Votre frigo vous remerciera.