Recette : escalope de dinde panée, comment retomber en enfance.

Cette recette facile à réaliser vous fera retomber en enfance. sans compter qu'elle est très simple à réaliser.

1 blanc de dinde (100-120g)

½ œuf

15g de chapelure

15g de farine

15ml d’huile

MATERIEL

1 casserole

3 assiettes

1 spatule en bois

1 fouet

1 balance culinaire

Pensez à accompagner votre plat d’une portion de féculents et de légumes adaptées à votre ration.

15g de chapelure = 20g de pain = 50g de féculents. N’oubliez pas d’adapter votre portion de féculent

Difficulté : *

temps de préparation : 5 minutes

Préparation :

1 : Préparez tous vos ingrédients

2 : Faites 3 assiette différente dans cet ordre-là : une de farine, un d’œuf battu et une de chapelure.

3 : Passez l’escalope dans le même ordre des deux côtés dans les assiettes : farine, puis œuf et enfin chapelure

4 : Versez l’huile dans une poêle et faites cuire l’escalope 5 à 7 minutes de chaque côté.

Petits conseils en plus

Ne pas retourner plusieurs fois votre escalope elle va perdre de la chapelure dans la poêle. Ne la retournée qu’une seule fois.

Pensez à avoir 1/8 de citron ou du jus de citron pour assaisonner votre escalope.

Vous pouvez couper votre escalope en petits morceaux et en faire des nuggets.

Ou encore utiliser le même procédé avec un filet de poisson blanc.

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