Description
Cette recette facile à réaliser plaira au plus grand nombre. Mais n’oubliez pas votre portion de légumes.
INGREDIENTS POUR 1 PERSONNE
120g de pommes de terre
10g de chapelure
10g d’emmental râpé
10g de beurre
10 g de farine T45 (+ 1 pincée de muscade, facultative)
100ml de lait demi écrémé
1 brin de persil
MATERIEL
1 casserole
1 bol
1 fouet
1 spatule en bois
1 balance culinaire
1 plat qui va au four
Infos utiles :
N’oubliez pas que les 100ml de lait de la béchamel comptent comme votre produit laitier
Si vous consommez du fromage pensez à réduire la portion qui suivra ce repas.
Si vos pommes de terre son bio, gardez la peau, vous gagner du temps et des fibres !
Difficulté : *
Temps de préparation : 35 minutes
Préparation :
1 : Préparez tous vos ingrédients
2 : Lavez, épluchez et coupez vos pommes de terre en rondelle et mettez les à bouillir dans de l’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes, puis, préchauffez votre fout à 180°
3 : Dans une casserole sans revêtement, faire fondre le beurre, puis ajoutez la farine et fouettez fort jusqu’à l’obtention d’un roux. Ajoutez le lait et battre sans cesse jusqu’à épaississement de votre béchamel.
4 : Mélangez la béchamel et vos pommes de terre ensemble. Puis déposer ce mélange dans un plat qui va au four
5 : Soupoudrez vitre plat de chapelure et de fromage rappé
6 : Laissez gratiner sur le haut de votre four 15 minutes
Petits conseils en plus
Rappez vous-même votre fromage : il sera meilleur qui si vous achetez des poches déjà râpées.
Vous pouvez ajouter 100 à 120g de jambon blanc ou de lardons pour avoir votre apport de protéine dans ce repas mais attention les lardons sont de la charcuterie et les recommandations sont de une fois par semaine =)
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