Description
Manger végétarien, équilibré et beau.
INGREDIENTS POUR 1 PERSONNE
50g de riz complet
50g de pois cassé
40ml de lait
5g d’emmental râpé (facultatif)
MATERIEL
2 casseroles
1 mixer
1 spatule en bois
1 balance culinaire
infos utiles
Pensez à complétez votre portion de légume avec une entré de crudité par exemple.
Si vous consommez du fromage, pensez à réduire la portion qui suivra ce repas.
Difficulté : *
Temps de préparation : 10 minutes
Préparation :
1 : Préparez tous vos ingrédients
2 : Faites cuire vos pois cassés 45 minutes à 1heure à feux moyen avec un départ eau froide avec 250ml d’eau.
3 : Mettez une grande casserole d’eau salée à bouillir et faite cuire votre riz en respectant le temps de cuisson de votre paquet.
4 : Déposez les dans un mixer vos pois cassés. Et ajoutez le lait, ‘l’huile et le fromage râpé si vous en mettez. Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
7 : Déposez votre riz puis votre purée puis à nouveau votre riz dans un emporte-pièce si vous voulez un rendu esthétique.
Petits conseils en plus
Rappez vous-même votre fromage : il sera meilleur que si vous achetez des poches déjà râpées.
Ce plat convient parfaitement pour un apport en protéines.